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Miyabi 34473211 Gyutoh Couteau Japonais 600S 21 cm -

Miyabi. La beauté du tranchant.
Compétences et tradition MIYABI est fabriqué par ZWILLING, un des leaders sur le marché des couteaux de qualité supérieure au Japon. Les couteaux Miyabi sont le mariage de la technologie de production allemande et du savoir-faire artisanal japonais.	Design Conçus en collaboration avec le chef cuisinier TV Michiba et avec le soutien du chef cuisinier TV Morimoto.
Tranchant et materiau Des lames fines de forme japonaise traditionnelle, pour un tranchant exceptionnel. De plus, les couteaux Miyabi sont fabriqués à partir d’un acier et d’un matériau pour le manche d’une qualité supérieur.	Technologie Les lames FRIODUR/CRYODUR sont durcies suivant une formule scientifique comprenant une étape de congélation à -73°/-196°C.
L’art de l’ingénierie Des lames aiguisées avec précision, fabriquées avec des machines spécifiquement conçues pour ZWILLING.	Précision L’authentique lame japonaise Honbazuke, travaillée à la main et dotée d’un angle de 19-24° (9,5-12° de chaque côté). De plus, les couteaux Miyabi sont dotés d'un design solide, durable, avec une prise en main et une finition impeccables.
Gamme de produits Une gamme complète d’accessoires de qualité supérieure qui couvre toutes les techniques de coupe.

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Détails techniques

Longueur de la lame: 21 cm

Matière: Lames en acier inoxydable spécial, manche à rivets pleine soie, coques en synthétique noir

Trancher, découper, émincer, avec la plus grande précision, aiguisage à la pierre

Ce couteau associe un tranchant et une durée du fil exceptionnels, une résistance à la corosion et une flexibilité extrêmes

Forgé d'une seule pièce

Fabriqué à Seki, Japon

Garantie à vie

Miyabi 34473211 Gyutoh Couteau Japonais 600S 21 cm?

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