Miyabi 34501-091 Kudamono Miyabi 5000 S 9 Cm


Miyabi 34501-091 Kudamono Miyabi 5000 S 9 Cm

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Miyabi. La beauté du tranchant.

Compétences et tradition

competences

MIYABI est fabriqué par ZWILLING, un des leaders sur le marché des couteaux de qualité supérieure au Japon.
Les couteaux Miyabi sont le mariage de la technologie de production allemande et du savoir-faire artisanal japonais.

Design

design Conçus en collaboration avec le chef cuisinier TV Michiba et avec le soutien du chef cuisinier TV Morimoto.

Tranchant et materiau

tranchant Des lames fines de forme japonaise traditionnelle, pour un tranchant exceptionnel. De plus, les couteaux Miyabi sont fabriqués à partir d’un acier et d’un matériau pour le manche d’une qualité supérieur.

Technologie

technologie Les lames FRIODUR/CRYODUR sont durcies suivant une formule scientifique comprenant une étape de congélation à -73°/-196°C.

L’art de l’ingénierie

art de l'ingenerie Des lames aiguisées avec précision, fabriquées avec des machines spécifiquement conçues pour ZWILLING.

Précision

precision L’authentique lame japonaise Honbazuke, travaillée à la main et dotée d’un angle de 19-24° (9,5-12° de chaque côté). De plus, les couteaux Miyabi sont dotés d'un design solide, durable, avec une prise en main et une finition impeccables.

Gamme de produits

gamme

Une gamme complète d’accessoires de qualité supérieure qui couvre toutes les techniques de coupe.

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Miyabi 34501-091 Kudamono Miyabi 5000 S 9 Cm .

Détails techniques
  • Longueur de la lame: 9 cm
  • Matière: Lames en acier inoxydable spécial, manche traditionnel en D, composé synthétique
  • Trancher, découper, émincer, avec la plus grande précision, aiguisage à la pierre
  • Fonctionnalité exceptionnelle et fiabilité constante en raison du matériau de haute qualité
  • Forgé d'une seule pièce
  • Facile d'entretien
  • Fabriqué à Seki, Japon
  • Garantie à vie

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